讀者投書：戴發奎（淡江大學土研所、交通大學土研所博士班。曾在2000~2010年陪同越籍妻子在越南拍戲，台勞個體戶近身肉搏賺越南人的錢。）
舉出三樣外國人心目中最能代表越南印象的事物，河粉、咖啡和越服一定雀屏中選，然而以上這些均不是越南自己傳統的東西，它們同樣都來自近代影響越南文化最深的法國。
越南河粉已不單純是一種傳統美食品，而是世界看越南美食的代表性食物。無論從維基百科或任何以大中華觀點記載關於越南河粉都脫離不了「廣州沙河粉」與「客家粄條」淵源。單純以河粉的原料「米」、形狀及越南與兩廣地緣關係，說越南河粉是來自漢文化是順理成章，然而就如同煎餅與披薩，一樣是麵粉做成的餅狀食物，風味卻迥然不同，全世界原料大同小異，味道做法才是決定一道食物來源的最佳依據。
據越南學者們稱越南河粉是源自19世紀末法屬時期的南定與河內，粉條的烹製方法是源自法國燜牛腩之加工方式，而河粉這個詞是來自法文的feu，即「火」的意思。外國觀光客在越南大部份餐廳裡吃到的牛肉河粉已是經過改良的越南河粉，湯頭清爽不膩更適合台灣人，傳統的越南河粉比較像是台灣的半筋半肉紅燒牛肉麵，婚紗攝影把麵換成河粉佐上一盤香蕉絲生菜，差不多就是正宗的越南河粉味道，在越南的路邊攤還是可以吃到傳統燜牛腩越南河粉。另外常可以看到「金邊河粉」字樣矗立在越南街上，窄身的河粉趨近台灣米粉，「金邊河粉」就是貨真價實來自中國的食物，與法國人無關。
大家遇過或看個最奇葩拍婚紗照的地方是哪裡呢，分享一個我曾經參加朋友婚宴的時候，翻看新娘子拍婚紗照的相片集的時候，看到背景竟然是一片檳榔樹，再往下翻還看到新娘子穿著婚紗，與新郎坐在火雞肉飯店吃飯，當下看到真的覺得蠻好笑也蠻佩服新娘子的勇氣，事後問了新娘子選擇在那裏拍婚紗照的原因，她只是說因為她跟新郎很喜歡到那間火雞肉飯店吃飯，也因為已經生了兩個孩子，撥不出更多預算來拍攝婚紗照，而且其實她對拍攝出來的畫面也還蠻滿意的，並不會後悔，想到還會嘴角揚起微笑，看見自己朋友快樂的步入人生的下一步我也是為她感到開心，或許拍婚紗照也不一定要再在風景多麼優美的地方，只要身邊是自己愛的人，其實地點也不是那麼重要了，拍婚紗照的真正目的是留住新郎新娘彼此最美好的回憶，那麼大家還有看過其他更奇葩的婚紗照嗎?
說明：「金邊河粉」是中國經由泰國再傳至越南，與柬埔寨首都金邊無關。
越南人只會在早餐時吃河粉，配上一杯濃烈的越南咖啡，午餐也會有人吃，越南人在晚餐時則一定要吃米飯。
近日在美國發生市政府限時當地一家越南人開的河粉店行自行拆除招牌新聞，理由是店名「Ph? you」不雅觀使得許多美國人極婚紗攝影度不舒服，越南人老闆辯稱如果你們發音標準一些就不會有那樣麻煩。
攝影上半身人像時，建議側面入鏡，不只能增加臉部立體感，也能讓被攝者表情更自然。另外，若想把人像比例放大，最好從一至兩公尺外、與眼睛等高的距離來變焦拉近，而不是直接把手機移動到對方的臉前面。倘若把手機拿太近，會造成對方臉部變形，也會讓對方出現「被壓迫」的表情；拍攝全身照時，則須特別留意身、腿比例，把手機放在「腰部」高度來拍攝，能自然呈現身體比例。
人像攝影的採光方式可分為 3 種：
順光：當光源直接照射在被攝者身上時，就是順光。順光環境適合拍風景，若用於人像攝影，容易減損五官立體感，讓人變得平面。
側光：凡是從被攝者左右 45～90 度角打來的光都屬於此類，不同角度的光會帶來不同的效果，能突顯人的輪廓與溫潤膚色。
逆光：當光從被攝者的後方出現，就是逆光。在逆光環境拍照，人的周圍會有邊緣光，人也會因此被突顯。