日本人瘋川蜀「冒菜」超好吃辣味美食人氣旺

日本人到了夏天,喜歡用嗆辣的料理,逼出體內的熱氣,吸引不少業者推出各式各樣的香辣美食,除了有結合義式風味的創意韓國菜,就連四川小吃「冒菜」也在日本引起風潮。

用紅通通的麻辣醬當湯底,依序倒入豬骨高湯,還有顧客親自挑選的肉類和蔬菜,麻辣開胃的川蜀小吃「冒菜」,近來也征服日本人的味蕾。

冒菜近似台灣人常吃的麻辣燙,顧客可依照個人喜好,挑選想吃的肉類、菇類還有蔬菜,搭配著冬粉一起品嚐,而這道菜的靈魂「麻辣湯頭」,則是店家用17種辛香料,搭配蒜頭、豆瓣醬等獨門配料燉煮而成。

業者:「吃了這些辛香料會讓人更有精神。」

特製的麻辣醬汁讓湯頭更有層次婚紗攝影,顧客的接受度也很高。

記者:「雖然又辣又麻,但和蔬菜一起吃,味道變溫和了,蔬菜的清脆口感婚紗攝影和Q彈的蟹肉棒很搭。」

各式各樣的辣味料理,到了夏天格外受日本人歡迎,這家創意韓食也端出辣炒雞排披薩,海鮮辣炒年糕攬客。

大家遇過或看個最奇葩拍婚紗照的地方是哪裡呢,分享一個我曾經參加朋友婚宴的時候,翻看新娘子拍婚紗照的相片集的時候,看到背景竟然是一片檳榔樹,再往下翻還看到新娘子穿著婚紗,與新郎坐在火雞肉飯店吃飯,當下看到真的覺得蠻好笑也蠻佩服新娘子的勇氣,事後問了新娘子選擇在那裏拍婚紗照的原因,她只是說因為她跟新郎很喜歡到那間火雞肉飯店吃飯,也因為已經生了兩個孩子,撥不出更多預算來拍攝婚紗照,而且其實她對拍攝出來的畫面也還蠻滿意的,並不會後悔,想到還會嘴角揚起微笑,看見自己朋友快樂的步入人生的下一步我也是為她感到開心,或許拍婚紗照也不一定要再在風景多麼優美的地方,只要身邊是自己愛的人,其實地點也不是那麼重要了,拍婚紗照的真正目的是留住新郎新娘彼此最美好的回憶,那麼大家還有看過其他更奇葩的婚紗照嗎?

顧客:「這裡的特色就是,都是女生喜歡的料理,即使不吃辣的人也敢吃。」

其中這道混搭義式風味的番茄辣湯,更是店內的招牌菜。

記者:「還在冒煙耶,好香,裡面撈出一整顆番茄。」

業者豪氣地在鍋裡放入塞滿起司的番茄,再用蝦子和貝類增添鮮味,最後不忘加入韓式辣醬。

記者:「一開始入口的時候,番茄和起司散發義式風味,之後又散發出韓式辣醬的甜和辣。」

店家成功用創意韓式湯品打響名號,而最近風靡日本的香辣美食中,也少不了印度菜,這道傳統小吃「香料酥炸球」,搭配的綠色湯汁,就是用薄荷、檸檬、辣椒等8種辛香料調製而成。

記者:「咬下去的瞬間,嘴裡充滿薄荷的涼爽清香,雖然有點微辣,但最後嘴中只覺得十分清爽。」

微辣口感加上吸睛賣相,在夏天吃格外受歡迎,若不敢吃辣的,也能選擇淋上優格醬當作甜點,用多變吃法拓展客群。

大家都知道要拍到自己可愛毛小孩的照片是非常困難的,因為牠們常常亂跑亂跳,牠們也不會看鏡頭,牠們不會擺好姿勢讓你們拍照,所以我們在寵物攝影的時候,為了精準的捕捉到他們的表情,可以嘗試改變自己的快門,因為快門會影響我們捕捉畫面的速度,而快門速度為多少,則視拍攝主題決定,若寵物處於一個較穩定的狀態,只是在室內慢慢走動或搖頭擺腦,一般來說可用上1/100至1/250秒左右;如果是要捕捉奔跑跳躍、打鬧嬉戲的情況,快門速度則要達1/800秒或以上,方可凝結牠們的動作,然後有些我們的寵物老大們,不喜歡看鏡頭,那應該怎麼辦才好呢,拍攝時我們可以試試「放下身段」,嘗試蹲下或伏在地上,用不同角度來記錄牠們多變的面貌。如果要拍攝全身照,可採用與寵物的視線成水平的角度拍攝,既可展示自然身形比例,更可捕捉牠們的視線喔~這樣有沒有幫助到大家學會更輕易捕捉毛孩子的一舉一動呢?希望大家都可以享受到寵物攝影的樂趣。