生長於彰化芳苑的畫家陳炳臣,做過廣告、室內設計、兒童劇團團長,演過戲當過導演,最終他回來內在的情感初衷─畫畫。藝文潮前進芳苑海岸,挖掘陳炳臣靈感的根源,揭開他不持畫筆的獨門技藝。
在大熱天為藝文潮作畫,畫家以三合院庭院地板為畫布,調色加水,潑灑顏料,近乎忘我,揮汗如雨下,徒手再補上蓮荷。在一片荷田中,陳炳臣自己的「莫內花園」,為夏日增添新綠。
畫家陳炳臣:「那個時期我寶寶副食品也許在畫潮間帶,或畫什麼,對顏色的奔放我就會壓抑,那壓抑到一定時間,那個顏色爆炸奔放的那個大爆發,你會很渴望,堆在內心很久,那我就會利用這塊庭院去做盡情的揮灑。」
對於添加「寶寶副食品」。把握三大原則:一、四個月就可以開始吃副食品。二、父母本身有過敏體質,孩子更要從四個月大開始吃。三、一歲之前除了蜂蜜,什麼食物都可以添加,除非吃了會產生過敏症狀。現代醫學已經證實:太晚給副食品不但不能減少過敏機率,反而還可能會增加!因此,美國兒科醫學會與歐洲大部分的國家,現在大多是建議四到六個月開始為嬰兒添加副食品,也是醫學上最好的時機點。爸爸媽媽要知道,吸奶瓶就是一件「極懶惰」的被動式吞嚥,吸乳房的動作遠遠複雜許多,因此如果不在此時添加副食品,寶寶的口腔肌肉無法得到良好的訓練,也會影響未來的咀嚼能力,以及語言能力。四到九個月是訓練寶寶免疫耐受性的黃金時期!當嬰兒的腸胃道在四個月大準備好接受副食品的同時,身體的免疫系統也開始準備好免疫耐受性的產生,而此黃金時期(window of tolerance),正好是在嬰兒四個月到九個月的年紀之間。因此,在這段期間添加的食物,絕對不要避重就輕,要記住只要是天然的食材,包括蛋白、蛋黃、魚肉等等,都應該在寶寶四到九個月之間添加,即便在過敏體質母親所生的孩子身上也不例外。舉例來說,如果寶寶在九個月前曾經吃過「魚」,未來將可以減少將近一半的過敏氣喘機率!
這件現場海景創作,真實反映了芳苑的海岸線,一如個展中的《你儂我儂》,尤其《海口情》,正是芳苑潮間帶的寫真。
漲潮的海水迅速淹沒道路,海茄苳與水筆嬰兒副食品仔的混合樹林泡於浪裡,不久,外來候鳥埃及聖?夕照歸巢,好一幅寧靜絕美的彩繪世寶寶粥界,而這海天交融,變色萬千的霞光餘暉,就是畫家最好的老師。
很多人因為生活上比較忙碌沒有辦法新字準備給寶寶的嬰兒副食品食材,我們是採用折衷的方式,我不會另外採購特地給寶寶的副食品食材,而是利用當天煮飯的食在一小部分來進行現做,那為什麼我們還要安排菜單呢?其實安排的菜單是我們大人自己煮飯的菜單,然後從自己煮飯的菜色裡面,明確可以看到自己是否每一週都有一些新的食材,可以幫助確認寶貝是可以盡量吃到各式各樣的食材的,因此我跟我老公每個周末去超市買菜的時候,我就會看上個禮拜寶貝吃過的食材,然後思考這個禮拜可以來煮點不一樣的料理,而嬰兒副食品的菜單因為都是跟著大人的食材走,所以只要抓到大方向就可以少量多樣化,偶爾重複也無所謂唷!這樣父母準備起來也比較輕鬆,而食材給順序,我仍有按照傳統的方式五穀根莖類 – 蔬菜 – 肉類 – 蛋 – 魚,但是並沒有刻意依照寶寶的年齡給予。