吃美食，新北有家20年的鱸魚湯，不用人工調味，鱸魚用蔬菜高湯燉煮，還加入蛤蠣，增添自然甜味，就連豬腳也用柴燒麥芽來煮，味道如何一起去嚐嚐。
現煮鱸魚湯，鱸魚比碗還要大，好肥美，鮮味四處飄散，還有肥美蛤蠣增添大海滋味，仔細瞧，魚肉嫩到輕輕一劃就開，吃得到Q勁，自然甘甜爬上舌尖。
為了保硬碟救援持魚肉鮮度，老闆清晨兩點半就要上硬碟救援市場買魚，去掉內臟洗乾淨，大刀一切，把七星鱸分成三段，瞧瞧魚肉表面的光澤，就知道有多新鮮。
煮魚的湯也很厚工，不用人工調味，加入大量魚骨、蔬菜燉煮三個小時。老闆江蒼仁解釋，「因為番茄有茄紅素，又有甜份，洋蔥也能增加甜份，芹菜則能降血壓。」
電腦出問題了，開不了機怎麼辦，很多人可能會選擇重灌系統，但是這樣可能電腦的資料就全部都沒有了，但如果我們平常可以做好備份就不用太擔心這個問題了，如果資料遺失，大家第一個反應可能就是先在網路上找免費的硬碟救援軟體，但是看到一堆都是需要付錢的就很怕說付錢了卻也救不了，免費的又有可能會遇到越救越糟的風險，再專業的軟體，都沒有辦法保證所有的數據可以修復，能修復多少取決於具體的情況，這是有一定概率存在不能完全修復的情況，所以如果有人說，他可以幫你恢復所有的資料數據，那絕對就是在騙你的。硬碟也就是我們電腦硬盤的分支，它存儲這我們電腦上的大量文件，其中一定會有許多重要的文件，如果在硬碟上遺失，不小心格式化了該怎麼辦，這時候我們應該可以請專業的硬碟救援人員來幫助我們恢復資料，正常的硬碟也是會發出卡卡卡的聲音，但這個聲音很小，要靠很近聽才聽的到，但損壞的硬碟磁頭所發出的聲音，是在很吵雜的環境之下也可以聽得非常清楚的，但如果是發出滴滴滴的警報聲就表示磁頭並沒有回到正常的起落區，而是停泊在碟片上了，如果是聽到電機抱死所發出的聲音，那就代表硬碟已經停止運作了。
切好的魚放進蔬菜湯，先大火燉煮保留湯汁，再轉小火，每條魚都要經過老闆的火眼金睛，最後放上蛤蠣、枸杞、九層塔才算大功告成。而人氣夯的，還有滴滴入味的豬腳，甜味來自柴燒麥芽糖
業者江蒼仁：「因為我本來在拍照，因緣際會遇到我太太，岳父這邊剛好做餐廳，不然來岳父這邊稍微實習一下，順便跟岳父拉近距離。」
江蒼仁說自己原本資料救援攝影師，因緣際會遇到太太，岳父剛好在做餐廳，因此想說到餐廳實習，順便和岳父拉近關係。拿相機的手換成了鍋鏟，把魚湯當作另一種作品，讓20年鱸魚湯繼續飄香。
一般資料就於我們都會去尋找比較相近的硬碟設備，盡量找尋同樣的容量或是型號跟電路板，這樣可以最相近最相容的兩種硬碟，在搬移跟轉換檔案的時候成功率也會比較高，能提升救援的成功率，但這樣不代表一定可以救回資料，單純就是交換磁頭跟電路板，還有參數的調整上會讓讀取比較容易，但如果技術沒到家，或是在執行上有遺漏，也是會無法讀取的！當然部分原因是可能壞軌讀取不到，這樣就必須花費更多時間在處理資料救援上，也會需要很多心力，這樣的情況收費比較高之外，也要尋找有相當技術的店家，也有可能會需要運用到差硬碟來看看故障原因，如果防來忙去還是沒有覆原，也難免會很失落，所以建議一開始就要挑選合適的資料救援店家，這樣也比較不用反覆確認資料救援進度哦。