根據科學家在維也納的歐洲肥胖會議上公布的最新報告,全球有肥胖問題的患者比例正在急速上升,若肥胖問題並沒得到紓解,那麼預計在 2045 年將增加到 22%。這意味著,全球將有約 1/4 的人將成為肥胖症患者。如果按照目前的趨勢,那麼到了 2045 年,全球將有 1/8 的人罹患第二型糖尿病。
主導這項研究的制藥公司 Novo Nordisk 指出,為了防止第二型糖尿病的發病率上升到 10% 以上,必須減少 1/4 的肥胖症患者。
據報導,糖尿病發病率的不斷攀升,讓各國的衛生系統面臨嚴峻考驗。據英國糖尿病協會估計,英國國民保健署(NHS)每年在糖尿病方面的開支為 140 億英鎊,佔其預算的10%。
在去年,全球肥胖症發病率為 14%,第二型糖尿病發病率則為 9%。而隨著全球的肥胖盛行率逐年攀升,第二型糖尿病發病率也隨之增長。
第二型糖尿病的主要發病因素,是因長期生活飲食習慣不良所致,其誘因包含遺傳、年齡和體重。這或許也是為何糖尿病與肥胖的盛行率增加,具有明顯的相關性。
對於寶寶副食品的順序,建議可從液體半流質(糊狀)半固體(泥寶寶副食品狀) 條狀 固體(塊、碎狀)。 配合嬰兒消化系統的進展,從液狀的果汁、菜汁開始,進展到糊狀的穀類(如米糊),泥狀的果泥,再慢慢給予富含蛋白質的食物(如肉泥),適應後,可慢慢給予固體食物(如碎麵條)。 非常不建議副食品加調味料,但可花心思讓副食品的顏色鮮豔一點。例如:白粥中加入紅蘿蔔跟波菜,不只營養均衡且能激起寶寶的食慾。食材添加順序:穀類 水果 蔬菜 豆類 肉類 蛋類。一般來說,四~六個月只能添加米類食品和蔬果類,麥粉則六~八個月左右再添加。寶寶七個月後可提供富含蛋白質的肉、蛋黃、豆類等。讓寶寶從肉汁(湯)開始嘗試肉的味道,可用雞骨加蔬菜一起熬成高湯,再用高湯來煮副食品。易過敏的蛋白質(如帶殼海鮮、貝類、蛋白)、 水果(如柑橘類、奇異果、草莓)、堅果(如花生)及巧克力則最好滿一歲以後再添加。特別注意穀類方面,建議先給寶寶吃過米精再試麥精,因為米粉比麥嬰兒副食品粉更不會引起過敏。
隨著社會經濟的繁榮及生活型態和飲食方式改變,近年來第二型糖尿病已有年輕化的趨勢,糖尿病已經不只是中老年的疾病,而是所有人都該在意的隱性威脅,因為讓疾病得以爆發的,往往是後天長期的不良生活習慣。
「每個國家都有其獨特的基因、社會和環寶寶粥境因素,因此沒有『通用』的方法。各國都必須找到最適合自己的對策。」研究人員指出,糖尿病發病率的攀升是可以逆轉的,但要降低肥胖症發病率需要積極且協調的行動。
換言之,所有人都應該在生活中注意如何降低致病危險因子,因為糖尿病已非和年輕人無關的病症,透過篩檢來找出高危險群,修正當前的生活習慣,並及早預防,才是能避免疾病的最佳解方。
寶寶的第一道副食品通常是煮白粥,取上層的米湯,煮白粥的比例是白米:水=1:10,也就是說10公克的白米外加100公克的水,然後用電鍋煮熟,看寶寶吃的狀況漸漸降低水分的比例,一天吃1-2次,約2-3湯匙(30~45公克),可以依據寶貝咀嚼吞嚥的狀況,漸進增加量或濃度。嬰兒副食品一定不能用奶瓶裝,一定要用湯匙餵食,以免有塑化季的疑慮,盡量用矽膠材質的湯匙。食材方面可以選擇白米、綠色蔬菜(菠菜、青江菜、小白菜、莧菜、地瓜葉、高麗菜、花椰菜)、紅蘿蔔、白蘿蔔、五穀根莖類(馬鈴薯、地瓜、南瓜)、水果(香蕉、葡萄、蘋果、水梨、哈蜜瓜、木瓜)。以天然的食材來製作副食品,千萬不要使用罐頭或加工食品喔!每加一種新食材會試5~7天,後來3~5天就會再試一種新的食材。大家可以參考看看,再依自己寶貝的實際情況去調整。由於我們無法確定寶寶會不會對某一樣食材產生過敏反應,所以每次只能加一種新食材,寶寶可以接受,且無過敏反應,就可以嘗試第2種食材~第二種食材無過敏反應了再將這二種食材複合使用。媽咪們要記得寶寶4~6個月這個階段副食品不是主要營養來源,還是要以母乳或配方奶為主,副食品只是在餐與餐之間少量給予,讓寶寶有味覺的探索並適用ㄋㄟㄋㄟ以外的食物探索而已。