「蛤仔餅」原來是在地美食!中和人:三代都從小吃到大
最近網路上出現一種美食叫做「蛤仔餅」,說是只有在地新北市中和人才知道,不知您有沒有聽說過呢?很多人聽到這名字第一個反應,都會覺得是不是裡面有包蛤仔,但其實這個美食幾乎大家都聽過也吃過,到底是什麼呢?
說是只有在地中和人才會知道,這個蛤仔餅到底是什麼東西?
蛤仔餅老闆邱先生:「(外面比較接近的就是雞蛋糕嗎?)對,這個婚紗攝影可以說是第一代(雞蛋糕)。」
蛤仔餅老闆邱先生:「台北縣市這種東西只有兩攤而已,那第二代出來就是那樣圓圓的雞蛋糕,再來就是那香蕉了,再來都亂七八糟的卡通人物出來一大堆了。」
在開始學攝影之前,我們應該要先認識自己,喜歡甚麼樣的攝影風格,有沒有想拍什麼樣的風景,物品,或動物,雖然都是攝影,但每一種都會有不同的拍攝手法,拍人物的話最重要的應該就是燈光,角度,風景則是需要腳架,廣角,還有一種是大家應該常常聽到的鳥類攝影,那個則是要一支好的鏡頭,還有一雙可以觀察細微的眼睛啦,除了拍照時要練習觀察外,非常建議多看攝影作品,透過瀏覽攝影作品,不僅可以知道自己喜歡的風格,也能知道別人如何拍攝,利用模仿他人的拍攝手法,漸漸找到自己看人事物的角度,會有助於拍攝。捕捉美麗的風景是很快樂的事,記錄下沿途的風景,每張照片都是自己走過的痕跡,每一張照片都可以永久記下當下的回憶,愛上攝影可能是喜歡每張照片帶給我們的故事,愛上攝影也可能是想把自己看過的風景也分享給他人,愛上攝影可以是任何理由,愛上攝影一定會為人生增添更多風采。
附近住戶:「這邊從小的人可能婚紗攝影都跟他買過,現在都已經大了啊,因為我們從小吃到大,所以一直都知道它是雞蛋糕,我們已經吃到第二代了。」
古早味藏在巷弄中,只靠著口耳相傳,對很多中和人來說吃的不只是蛤仔餅而是童年時的回憶。
好的攝影構圖能讓觀者快速明瞭拍攝主題。照片充斥太多元素會不知道該注意什麼;主題占比太小,也會造成「意義不明」的狀況。好的構圖是用「減法」篩除較無相關性的元素,務求畫面簡單、清晰。舉例來說,想拍攝餐桌上的花瓶,最好的構圖是以花瓶為攝影主體,排除周邊雜物。如果把整個飯廳都拍進去,觀者很難一眼就明白主題是花瓶;即便縮小範圍到餐桌,假設花瓶、菜餚和餐具都以相近比例放進畫面,同樣難以突顯主題。放大花瓶在畫面上所占的比例,才能讓人一看照片就知道誰是主角。照片構圖應依想呈現的主題而定,不過,觀察周遭有哪些「副主題」,適時運用「加法」,也可以替照片增加意境。自行添加風格相符的小東西來豐富畫面,也是一種方法。例如拍攝可愛的飾品時,可以在底下墊上粉紅色的布當作襯底。
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