衛福部立台北醫院護理之家本月13日發生大火，共造成13人死亡，衛福部長陳時中神隱一周，前天才從菲律賓返台探視傷者，遭國民黨痛批部內發生重大事故卻行蹤不明。陳時中今（20）日下午親自召開記者會，公開向社會及傷亡者鞠躬道歉，並說明出訪行程。
陳時中前往巴布亞新幾內亞開APEC（亞太經合會）衛生與經濟高階會議（High-Level Meeting on Health & the Economy），據瞭解會議在15日結束，為何延遲至18日才返台？陳時中解釋，他8月12日深夜從台北出發到布里斯本轉機，14日才抵達巴紐，16日會議結束，隔天他立即回台，原本17日中午就該抵達菲律賓的馬尼拉機場轉機，卻碰上廈門航空飛往馬尼拉的班機引擎壞掉，導致機場關閉到中午才重新開啟，延誤抵達馬尼拉，接著18日又因為班機延誤、現場秩序混亂，導致原本預計三點登機，延遲到六點才起飛，當晚八點終於抵達台灣。
回到台灣後，陳時中立即前往台北醫院探視傷者，予以慰問，再跟相關單位召開會議，隔天一早參加13名罹難者頭七法會，接著再分別到亞東醫院、樂生療養院、林口長庚醫院探視住院中的傷者，中午再到集體法會拈香致意。
我發現一直以來，有很多媽媽都把時間精力投注在製作寶寶副食品上，然後自己則是吃得亂七八糟，沒把自己照顧好，幾個月下來心情當然鬱悶，甚至產生憂鬱症。如果是用一條龍的作法，同樣花了時間在廚房，但你忙完之後（而且絕對不會比傳統製作副食品的方式更忙），是做出你跟全家大小都可以嬰兒副食品吃的料理，超簡單又健康美味。如果是特別製作副食品給寶寶吃，我們很容易過度站在寶寶的立場，去設想他適合吃什麼、愛吃什麼，畢竟要做就做確定他肯吃比較保險。但這樣迎合寶寶的思維，容易不自覺先入為主幫孩子排除掉一些食物，不敢貿然挑戰他們的味蕾，讓他們接觸的食材廣度受限。一條龍是站在全家人都要吃的角度去思考菜色。從大人的視野，想吃跟能吃的食材肯定更多元，寶寶跟著吃的話，自然會嘗試到更多食材、攝取更多營養。舉個例，做副食品時，大概很少媽媽會刻意放蔥。但如果是一條龍料理，當我做野菇燉雞時，也加了日本大蔥讓湯汁更甜，煮好後，我就順手剪一點大蔥給小孩嚐嚐看。反正不是刻意為他準備的，他嚐了覺得喜歡，就讓他多吃幾口。不喜歡？無所謂，之後有煮再試。而在這隨意的過程中，弟弟就接觸到一種新食材，不是很好嗎？
陳時中表示，他已下令三件事，第一，請臺北醫院對傷亡者家屬持續關心，每個家庭派一名專屬志工，醫福會將直接建立溝通管道，所有事情由該部主任秘書負責；第二，亡者家屬面對家人突然離去，處理後事一定很焦急，為了讓大家心情平復，先由臺北醫院撥付每一位亡者家屬100萬元撫慰金，而傷者後續相關醫療費用，衛福部也會負全責；第三，檢討部立機構災害緊急應變的SOP，讓後續處理更完整。
除此之外，陳時中也不斷表達對醫護人員和照服員的謝意，寶寶粥他表示星期六探視照服員時，其中一位肺部創傷非常厲害。照服員說他當天晚上衝進起火房間四次，第二次時房間裡面都已濃煙密布看不清楚。
陳時中強調，目前真相寶寶副食品已經進入司法程序，火災現場需要更完整的資訊才能做判斷，請外界不要妄加臆測，一切交由檢調單位還原真相，若未來工作人員有法律上的問題，衛福部無權置喙，但是會站在護理人員和照護員身後作為後盾。
更多 NOWnews 今日新聞報導
病房門沒關導致火蔓延？衛福部：被病床卡住
組緊急應變小組處理善後 衛福部將加強失火情境訓練
一般寶寶粥在經過專業滅菌的常溫粥在正式販售之前，還經過食工所「熱穿透」的檢驗。食品加工是高度專業的技術，而食工所正是食品加工的權威機構，為了確保常溫粥的殺菌過程足夠完善，粥品不會再有微生物繁殖。廠商必須耗時兩個月，不斷反覆檢驗才能製作出最安全的副食品，一般常溫粥儒了方便常溫攜帶，加熱也很容易。
１、微波加熱：撕開鋁袋，將粥品倒入可微波的容器中微波45秒~1分鐘即可享用。
２、電鍋加熱：撕開鋁袋，將粥品倒入可加熱的容器中，外鍋半碗水跳起即可享用。
３、隔水加熱：將常溫粥整包放入滾水中約3分鐘，加熱至溫度適中即可享用。
４、悶燒/保溫罐：將常溫粥整包放入裝了熱水的悶燒/保溫罐5分鐘，加熱至溫度適中即可享用。
常溫的寶寶粥比起冷凍粥的研發與生產會需要耗費更多的時間與心力，是可以讓忙碌的爸爸媽媽有多一種輕鬆的選擇。